סיפור בולגרי מאת אורית חמיאל וענת אחירון. ענת אחירוןואורית חמיאל מביאות בספר זה את מורשת הבישול היהודי-בולגריהעוברת במשפחתן מדור לדור. השתיים בשלניות נלהבות ועתירותניסיון זכו לקבל את הידע ישירות מסבתן ויקטוריה סרוב שעלמאכליה גדלו. פרויקט חגיגי של איסוף המתכונים מויקטוריהומבנות...
סיפור בולגרי מאת אורית חמיאל וענת אחירון. ענת אחירון
ואורית חמיאל מביאות בספר זה את מורשת הבישול היהודי-בולגרי
העוברת במשפחתן מדור לדור. השתיים בשלניות נלהבות ועתירות
ניסיון זכו לקבל את הידע ישירות מסבתן ויקטוריה סרוב שעל
מאכליה גדלו. פרויקט חגיגי של איסוף המתכונים מויקטוריה
ומבנות משפחה אחרות לרגל יום הולדתה ה-100 של סבתא ויקטוריה
התפתח לספר בישול מקיף המציג בצורה בהירה וקלה את המטבח
היהודי-בולגרי במיטבו: פשוט ואיכותי עשיר בירקות עושה כבוד
לחומרי הגלם צבעוני ומשמח את החיך והלב. בספר שזורים טיפים
לבישול נכון סיפורי פולקלור וזיכרונות מהבטן של בני המשפחה
ושל יקירי עדה נוספים שאינם קשורים למשפחה אך קשורים מאוד
לעדה ולמאכליה.
- שם: סיפור בולגרי
- מחבר: אורית חמיאל, ענת אחירון
- תחום: עיון
- תת תחום: דיאטה ותזונה
- מקט: ORB-16732
אין עדיין חוות דעת.