גורמה בכפר רונית סבריסקי אושר הוא מקום קטן בפרובינציה שבו
אוכל טוב עד כדי כך שבשעת הסעודה אתה לא בטוח שאינך הוזה אמר
נסטור רוקפלן הגסטרונום הצרפתי בן המאה ה- 18.גורמה בכפר הוא
הספר הראשון מסוגו בישראל המקבץ בכריכה אחת 100 אשפי בישול
נפלאים מכל רחבי הארץ שמזמינים את הקוראים להינות מארוחות
מלכים אותן הם מכינים בביתם הרחק מן הערים הגדולות.רונית
סבירסקי עיתונאית תיירות ופנאי של ידיעות אחרונות יצאה לחפש
ברחבי ישראל את מיטב בשלני הארץ במשך חודשים ארוכים טעמה
ראיינה כתבה וצילמה את ה `פלאות הקולינריים` שנחבאים אל
הכלים בכפרים ביישובים ובמושבים.גורמה פירושו אנינות טעם.
הארוחות המתוארת בספר התמונה ובמלל מהפשטות ועד מתוחכמות
ביותר מציעות להן מעל לכל אנינות טעם. אנינות זו היא תוצר של
איכות האוכל טריותו וטעמו.גורמה בכפר בהוצאת קורדינטה פורש
בפני הקוראים את הרקע הקולינרי של הבשלנים מציץ אל הבית
הפרטי וחדוות האירוח של בעליו וכמובן מביא את התפריט שעיון
קצר בו מפעיל מיד את בלוטת הטעם. כל אחד מאשפי המטבח בחר
במתכון שמאפיין את הבישול שלו והוסיף את דבר השף משפט מפתח
המוטו הקטן האישי כל כך.צילומי הצבע של רונית מציגים שלל
פרטים קטנים וזוויות מפתיעות הפותחות דלת אל המתרחש בתוך
המטבח הפרטי והנפשות הטורחות מאחורי הסירים. צילומי הנוף
המרהיבים מנות האוכל המושקעות והאווירה הפסטורלית מדגישים את
השוני והייחוד של כל אחת מאשפי הבישול האלה ומעוררים חשק רב
להזמין מיד מקום ולצאת לדרך.
- שם: גורמה בכפר
- מחבר: רונית סבירסקי, רונית סבריסקי
- תחום: פנאי
- תת תחום: ספרי בישול
- מקט: ORB-715085
אין עדיין חוות דעת.