לאחר הבישול הסיני עם דן דאור וספר הבשר עם שאול אברון חושףאהרוני את בטנו הרכה – זוהי תאוות הליקוק שלו. תאווה זוערוכה וסדורה היטב לקרמים ופירות שוקולד וקינוחים אפוייםמרנגים סופלה קרפים גלידות ושאר קינוחים קפואים. מתכוניםבסיסיים הסברים על טכניקות יסודיות...
לאחר הבישול הסיני עם דן דאור וספר הבשר עם שאול אברון חושף
אהרוני את בטנו הרכה – זוהי תאוות הליקוק שלו. תאווה זו
ערוכה וסדורה היטב לקרמים ופירות שוקולד וקינוחים אפויים
מרנגים סופלה קרפים גלידות ושאר קינוחים קפואים. מתכונים
בסיסיים הסברים על טכניקות יסודיות ותמונות הדרכה צבעוניות
לשלבי הכנה מצטרפים ליותר ממאה וחמישים מתכונים מפנקים
ומגרים. ממתכונים פשוטים המדגישים טעמו של חומר גלם משובח
ועד מעשי מרכבה מפוארים מופיעים כאן נציגים מן המטבח הצרפתי
הקלאסי מן המטבח החדש וממטבחו הפרטי של אהרוני. לראשונה כולם
אפשריים להכנה מקור לסיפוק וגאווה למבשל.
- שם: מנות אחרונות
- מחבר: ישראל אהרוני
- תחום: פנאי
- תת תחום: ספרי בישול
- מקט: ORB-1062353
אין עדיין חוות דעת.