מהמטבח באהבה רות סירקיס מהמטבח באהבה הוא ספר בישול של רות
סירקיס. זהו ספר הבישול הנמכר ביותר בישראל ונחשב לפורץ הדרך
בזאנר ספרות הבישול בארץ. הספר יצא ביותר מ-70 מהדורות ומכר
כמיליון עותקים. הספר נכתב לאחר שסירקיס חזרה משהות של ארבע
שנים בלוס אנגלס שם כיהן רפי בעלה כקונסול. סירקיס שמשנת
1966 כתבה טור מתכונים במגזין הנשים את כתבה אז טור שבועי
בעיתון יהודי אשר עסק במתכונים לאוכל יהודי כשר ולפני כן
הוציאה שני ספרים באנגלית. בשנת 1972 כשחזרה לישראל פנו אליה
מהוצאת זמורה ביתן מודן בבקשה לתרגם את ספרה טעמה של מסורת
מאנגלית והיא ביקשה לכתוב ספר חדש המותאם לישראל. הספר יצא
לאור במרץ 1975 בהוצאת זמורה ביתן מודן בשם מהמטבח באהבה:
יסודות הבישול וסודות האירוח ובמהירות זכה להצלחה גדולה
מאוד. הספר מושפע מהמטבח האמריקאי שם שהתה סירקיס בעת שכתבה
אותו. היה זה ספר הבישול המשמעותי הראשון שיצא בישראל בפורמט
של אלבום והוא כלל איורים תמונות צבעוניות ומתכונים ברורים
ומדויקים להכנת המנות. הספר כוון לנשים עובדות ונכתב בלשון
נקבה. רבים ממתכוניו אומצו והפכו לחלק בלתי נפרד מהמטבח
הישראלי.
- שם: מהמטבח באהבה
- מחבר: רות סירקיס
- תחום: פנאי
- תת תחום: ספרי בישול
- מקט: ORB-752677
אין עדיין חוות דעת.