הסופרת והבשלנית קלודיה רודן מביאה איתה בספר המתכונים שכתבה
את הריחות המיוחדים במינם של תרבות המטבח הים תיכוני המזכיר
להרבה מאיתנו את מטבח הילדות. לכל אלה שזה לא מטבח ילדותם
הספר הזה מהווה שער לתרבות מעניינת ומיוחדת שרבים היו רוצים
לדעת עליה יותר. זו ההזדמנות להבין את האוכל הים תיכוני
וללמוד איך מכינים אותו. הספר מסביר איך להכין את מגוון
המתכונים הטעימים האלה בצורה פשוטה וברורה לכל קורא. לצד כל
מתכון יש תמונות מגניבות המושכות תשומת לב של הקוראים.
קלאודיה רודן נולדה ב-1936 בקהיר מצרים למשפחה יהודית. אחרי
שהשלימה את לימודיה בבית הספר בפריז היא עברה ללונדון ללמוד
אמנות. היא שימשה ככתבת אוכל ומנחת תוכנית בישול ברשת ה-BBC
רודן כתבה ספרים רבים על המטבח המזרח-תיכוני והמטבח היהודי.
ספריה מתארים את ההיסטוריה של האוכל כמו כיצד נוצרו מאכלים
שונים וגלגוליהם במהלך הדורות ומתכונים להכנתם. כתבה: ילנה
- שם: בישול ים תיכוני
- מחבר: קלודיה רודן
- תחום: פנאי
- תת תחום: ספרי בישול
- מקט: ORB-902023
אין עדיין חוות דעת.