יעקב הייניך חקלאי מאבן-יהודה דוגל בתורת התזונה הטבעית
ומוכיח על פי מחקרים שנעשו בעולם ובישראל כי השימוש בחיטה
נבוטה-גרוסה עדיף על הקמח הרגיל. הוא ממליץ להנביט את החיטה
עי השרייתה במים דבר שמביא לירידת העמילן ועליית שיעור
החלבון. אחר כך טוחנים את החיטה במטחנת קפה או בשר מרתיחים
אותה במעט מים למשך דקה או שתיים – והחיטה מוכנה לאכילה.
אפשר גם לאכלה ללא בישול–מן המעטפת האחורית.
- שם: החיטה יסוד הבריאות
- מחבר: יעקב הייניך
- תחום: עיון
- תת תחום: דיאטה ותזונה
- מקט: ORB-895070

אין עדיין חוות דעת.